Entschuldige, ich sammle manchmal irgendwie Gedanken und am Schluss ist es glaub wenig verständlich
Ich kenne mich bei Nikon nicht sehr gut aus, bei Canon ist es aber so, dass es bei den Profi- und Semi-Profi-kameras logischerweise keine Motivprogramme mehr gibt. Die Schärfe im Mali hat nichts mit dem Iso-Wert zu tun, der Iso-Wert sollte generell erst raufgeschraubt werden, wenn Blende/Belichtungszeit voll ausgereizt ist. In einer dunklen Turnhalle, in der Blitzlicht nicht gestattet ist, wirst du beispielsweise den Iso-Wert weit raufschrauben müssen, sonst kriegst du generell unterbelichtete Fotos. Eine Erhöhung des Iso-Werts erhöht zudem schnell mal sichtbardas Rauschen, was gerade die Farben im Gesicht deines Malis stark aufblassen kann, was nicht so schön wirken würde.
Bücher würde ich empfehlen:
- ein spezifisches Buch zu deiner Kamera, da werden die Einstellungen super erklärt und du erfährst dadurch auch ne Menge über Fotographie
- als allgemeines Buch mag ich "Fotografieren - Die neue grosse Fotoschule" von John Hedgecoe. Es ist thematisch gut gegliedert und Zeigt die Vielseitigkeit der Fotografie auf.
Portrait deines jungen Mali:
Da vor allem im jungen Mali wenig Kontrast im Gesicht vorhanden ist, wirst du wahrscheinlich eine Blendenstufe überbelichten müssen. Wenn du das nachträglich (Bildbearbeitung) machst, müsstest du stark konstrastieren und dadurch enorm stark aufhellen, wodurch du eher ein gezeichnetes Bild als eine Fotografie bekommen würdest. Dies gilt vor allem für Fotos mit noch genug hellem Hintergrund (wie es eben oft ist). Eine Punktfokussierung wäre allenfalls eine, wahrscheinlich nicht ganz so gute, Alternative. Falls du den Hund bildfüllend abzeichnest, kannst du die Belichtung gemäss Automatik lassen. Ich empfehle hier eine Blendenautomatik zu verwenden, setzt den Fokus auf die Augen (am Besten manuell, sonst punktfokussiert), und stelle für den Anfang eine Blende von 4 ein. Brennweiten von 50-70 bzw. 70-100 bei Vollformatkameras sind hier angebracht. Einstellungen one-shot, für den Anfang ohne Blitz. Wie gesagt sorgt eine Überbelichtung von einer Blendenstufe bei stark kontrastierendem Hintergrund zu besseren Ergebnissen, denke ich. Dies kannst du manuell in deiner Kamera hoffentlich einstellen.
Aktionsfotos deines jungen Mali
Hier bieten sich Serienaufnahmen im Al Servo oder Al Focus-Modus an. Ich würde hier auf eine Zeitautomatik wechseln, muss aber nicht zwingend sein. Selbst bei "Sport"-Aufnahmen bleibt die Tiefenschärfe ein wichtiges Stilmittel. Al Servo führt die Schärfe automatisch nach - hier machen sich dann auch erstmals die besseren Fotos als solche bemerkbar. Al Focus ist eine Kombination aus One-Shot (wie Portrait) und Al Servo (Sport) - bspw. für Dressurreiten, Bodenturnen oder "Zeitungslesen"

interessant, also Bewegungen mit Stops - bei Hundefotos also durchaus auch mal sinnvoll. Bei besseren Kameras hat es dann div. Einstellungen, wie fokussiert werden soll. Bei deinem Mali wäre beispielsweise eine Möglichkeit, den Wert von "Motive, die schnell beschleunigen oder verzögern" auf den Wert +1 oder +2 anzuheben, wodurch schneller fokussiert wird. Nur so neben bei und nur bei guten Objektiven.
Also versuchs mit Zeitautomatik bei 1/500 - 1/1000s, falls kein all zu lichtstarkes Objektiv vorhanden Iso auf max. 400 rauf, al servo und serienbild einstellen und los gehts. Je mehr Schärfentiefe du willst, desto kleiner kann deine Blende sein (aber nicht unter ca. 16, die grösste Schärfentiefe erreichst du oft bei 5.6 rum und leicht darunter), desto kürzer musst du belichten. Sprich genug kurz, damit die Bewegungsunschärfe nicht überbordert und genug lang, damit die Blende nicht voll geöffnet sein muss (ausser gewollt).
Sportfotos sollten aber meinem empfinden nach generell nicht 100% scharf sein (Bewungsschärfe und Schärfentiefe), da sie sonst an Dynamik verlieren. Scharf sind die Augen bei Getier und Mensch.
Falls du möchtest kann ich auch einen Extrathread eröffnen und alles mal von vorne erklären. Gibt ja glaub viele hier die sich für Fotografie interessieren. Kann auch mal ein Foto genau anschauen, wenn du willst, so lernt man meist am meisten.